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茅台酒的起源
时间:2019-4-12 14:38:02    发布者:茶歇外卖

茅台酒的起源

   据传,远古时赤水河的土著居民——濮人,已善于酿酒,时间上比杜康还早。而更为确切的是:《史记》记载,在汉朝,仁怀已有了 ;枸酱酒 ;可以说是茅台酒的雏形。
  公元前135年,汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越,在南越王的宴席上,唐蒙尝到了今仁怀一带产的历史史酒——枸酱酒。茶歇外卖对于一般的大型会议而言可能不需要,中、小型会议,特别是公司或者组织高层会议,会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会,当然提供的饮品可能不限于中国茶,点心也不限于是中国点心。为取悦汉武帝唐蒙绕道鳛部,即现在的仁怀一带,取枸酱酒献给武帝,武帝饮后,觉得甘美异常,赞其 ;甘美之 ;故有 ;唐蒙饮枸酱而使西域 ;之说。到公元前130年,唐蒙奉旨赴夜郎,由于枸酱酒的缘故,竟改道出符关,沿赤水河而上奔鳛部而来。
  清仁怀诗人陈晋熙有诗为证: ;尤物移人付酒怀,荔枝滩上瘴烟开,汉家枸酱知何物,赚得唐蒙鳛部来 ;。清代大诗人郑珍也有: ;橡蚕不自乌江渡,枸酱还从鳛部来 ;。都证实了早在汉朝以前,仁怀已盛产美酒。
  至唐、宋朝,仁怀已成酒乡,酿酒之风遍及民间。茶歇外卖对于一般的大型会议而言可能不需要,中、小型会议,特别是公司或者组织高层会议,会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会,当然提供的饮品可能不限于中国茶,点心也不限于是中国点心。茅台酿制的优质大曲酒 ;风曲法酒 ;盛行于市。宋人张能臣的《酒名记》,以此酒质量佳美而载入酒史。到清朝,茅台酒业兴旺,有 ;茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石 ;及 ;仁怀城西茅台村酿酒全省称第一 ;的记载。茅台烧、茅台春、茅台烧春、茅春等酒名声鹊起,获得 ;酒冠黔人国 ; ;风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香 ;的赞誉。1784年,茅台 ;偈盛 ;酒号正式取名为茅台酒,清末至民国相继有 ;成义 ;、 ;荣和 ;、 ;恒心 ;烧房出现,继承和发扬了源远流长的传统工艺,形成了一定规模的生产能力。1915年, ;成义 ;、 ;荣和 ;两家酒坊均送出产品参加了美国旧金山举办的巴拿马万国博览会,以其精美绝伦的品质冠盖群芳,一举夺得金奖,与苏格兰威士忌、科涅克白兰地同列为世界三大名酒。至此,茅台酒的发展到了一个新的高峰,畅销海内外。

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